東京のグルメタウンとして名高い麻布。その一角にひっそりと佇む隠れ家的ステーキ専門店「Tokyo Wagyu Steak」。A5ランクの厳選和牛を使用したステーキ料理が楽しめるこのお店は、地元の食通や観光客から絶大な支持を集めています。

和牛の質にこだわり抜いたシンプルかつ洗練された料理、上品な店内、そして絶妙なサービス。このブログでは、「Tokyo Wagyu Steak」の魅力を徹底的に掘り下げ、訪れるべき理由を詳しくご紹介します。

基本情報

• 店名: Tokyo Wagyu Steak

• 住所: 東京都港区東麻布2-20-3 AZABEETERACE B1F

• 電話番号: 050-5594-8652

• アクセス:

• 都営大江戸線「赤羽橋駅」より徒歩約5分

• 東京メトロ南北線「麻布十番駅」より徒歩約10分

• 公式ページ: 食べログ公式ページ

営業時間や定休日は公式サイトでご確認ください。予約は必須ではありませんが、特に週末や祝日は満席になることも多いため、事前予約をおすすめします。

店内の雰囲気：大人の隠れ家としての魅力

「Tokyo Wagyu Steak」は地下1階に位置し、隠れ家的な雰囲気を演出しています。入口から一歩足を踏み入れると、木を基調としたモダンなインテリアが広がり、間接照明が温かみのある空間を演出。静かで落ち着いた雰囲気の店内は、カジュアルすぎず、かといって堅苦しさもない絶妙なバランスが特徴です。

8席のカウンター席

店内にはカウンター席とテーブル席が用意されています。一人で贅沢なディナーを楽しみたい方にはカウンター席がおすすめ。目の前でシェフがステーキを丁寧に焼き上げる姿を楽しむことができます。一方、家族や友人との食事、またはビジネス接待にはテーブル席が最適です。

メニューの詳細とおすすめから限定食材

1. A5ランク和牛のステーキ：極上の味わい

「Tokyo Wagyu Steak」の看板メニューは、何といってもA5ランクの厳選和牛を使用したステーキです。以下は特に人気のカット：

• サーロインステーキ

脂の甘さと赤身の旨味のバランスが絶妙な一皿。ジューシーで柔らかい食感が特徴で、焼き加減はシェフにおまかせするのがおすすめです。ミディアムレアで提供されることが多く、口の中でとろけるような食感を楽しめます。

• フィレステーキ

脂肪分が控えめで赤身の旨味が際立つ部位。さっぱりとした味わいで、和牛本来の上品な風味を堪能できます。ヘルシー志向の方にも人気です。

• リブロースステーキ

脂のコクと肉の旨味が濃縮されたリブロースは、食べ応え抜群。特に肉好きには見逃せない一皿です。

• 限定食材

11月は越前蟹や牡蠣(令和の怪物)でしたが、季節によって旬な食材も沢山ご用意してあります。

2. シェフ特製の前菜

季節の素材を活かした前菜も見逃せません。美しく盛り付けられた一皿一皿には、シェフの技とセンスが光ります。例として以下のような一品があります：

• 季節のカルパッチョ：新鮮な魚介や肉を使った軽やかな一皿。

• 旬な麻布料理店スタイルのサラダ：芳醇なトリュフの香りが贅沢な気分を引き立てます。

※写真は、水牛のブラッティーナ旬のフルーツとカプレーゼ生ハム添え

3. ワインとのペアリング

上質な和牛ステーキには、やはりワインが欠かせません。「Tokyo Wagyu Steak」では、フランス、イタリア、日本など世界各国のワインを取り揃えています。赤ワインはもちろん、繊細な白ワインもステーキに合うものが揃っており、ワイン好きにも嬉しいポイントです。

シェフのこだわり

「Tokyo Wagyu Steak」のシェフは、厳選された食材を最大限に活かすことにこだわっています。特に注目すべきは、肉の焼き加減やカット方法。A5ランクの和牛を最適な状態で提供するため、オーダーごとに丁寧に焼き上げられます。焦げや余分な脂を排除し、肉そのものの甘みと旨味を引き出す技術は、まさに職人技です。

メニューの価格帯とコスパ

高級和牛を使用していることもあり、価格帯はやや高め。しかし、提供される料理の質やサービスを考えると、コストパフォーマンスは非常に高いと言えます。

アラカルトを基本に、特選和牛が食べられるレストランで好きなものを好きなだけ。季節のアラカルトに特選和牛を選ぶ事ができます。10年以上にわたり大人の隠れ家をコンセプトにプロデュースしてきたシェフが新たに作る麻布の隠れ家。特別な日や記念日におすすめ。ステーキだけでなく、前菜、スープ、パスタ、デザートまで贅沢なひとときを味わえます。

こんな方におすすめ

1. 特別な日を彩りたい方

誕生日や記念日、大切な人との特別な時間を過ごすのに最適。非日常的な贅沢感を味わえます。

2. 接待やビジネス利用

静かで洗練された空間は、クライアントや同僚との会食にもぴったりです。高級感のある料理は相手に好印象を与えること間違いありません。

3. グルメを追求する方

和牛好きはもちろん、本物志向の食通にもおすすめ。厳選されたA5ランクの和牛は、一度食べると忘れられない味わいです。

アクセスと観光の楽しみ方

麻布十番や東京タワーから近い立地にあるため、観光と合わせて訪れるのもおすすめです。赤羽橋駅から徒歩わずか5分というアクセスの良さも魅力的。

まとめ：麻布で最高の和牛ステーキを

「Tokyo Wagyu Steak」は、A5ランクの和牛から旬な食材を贅沢に楽しみながら、洗練された雰囲気と上質なサービスで、特別なひとときを提供してくれるお店です。グルメ好き、観光客、そして特別な日を祝う方々にとって、訪れる価値のある一軒と言えるでしょう。

ぜひ一度、至福の時間を体験しに訪れてみてはいかがでしょうか。予約や最新情報は、公式ページでチェックしてください！

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