ゴルフって、結局“終わってから”も重要ですよね。
ナイスショットが続いた日も、パターが噛み合わなかった日も、クラブを拭きながら反省して、最後にちゃんと「今日を回収する」場所が欲しい。
恵比寿を拠点にしてると、焼き鳥もフレンチも強い。けど、静かに整って、芯から満たされる和食に行きたい夜がある。
そんな時に候補に上がるのが、乃木坂の会席「乃木坂 しん」。
ミシュランガイドでは一つ星として紹介されていて、店のコンセプトは“現代の数寄屋”。コンクリ壁やガラス張りの調理場など、モダンさをまとった割烹空間だそうです。
食べログでも「日本料理 百名店」選出歴があり、2025年の選出店として掲載されています。
恵比寿ゴルファー目線の“行きやすさ”：六本木経由でスッと切り替わる
店は赤坂通り沿いで、乃木坂駅（千代田線）1番出口から徒歩2〜3分が目安。
恵比寿からだと、日比谷線で六本木に出て、そこから歩いて10分ほど…という導線が取りやすい（タクシーでも距離感は近い）。“ラウンド後の切り替え”がラクなのがいい。
暖簾の先は「静かな集中力」——会席なのに、空気が軽い
乃木坂 しんは完全予約制。
この時点でもう、店側も客側も、同じティーイングエリアに立ってる感じがする。
席は18席（カウンター8席＋テーブル個室2部屋）と案内されています。
個室は4席・6席があり、組み合わせて最大12席の対応も可能、と公式情報で紹介されています。会食・接待・ちょっとした勝負の夜にもハマるやつ。
そしてミシュランの紹介文が面白くて、店主とソムリエの二人で営み、毎月試食会を開いてペアリングを話し合う、という“チームで精度を上げる”スタイル。これ、ゴルフで言うと「クラブフィッティングを何度も詰めて、当日の風と芝に合わせて番手を握る」感覚に近い。
料理の軸：全国の旬をコースで。徳島のエッセンスも
会席の魅力って、単品の破壊力というより、流れの設計ですよね。
乃木坂 しんは、ミシュランの説明でも「徳島から魚介・柑橘・米が届く」「阿波晩茶（発酵茶）を料理に使うことも」と紹介されています。
“産地のストーリー”がコースの中にスッと入ってくるのは、記憶に残るタイプ。
コースはどう選ぶ？——迷ったら「店主おすすめ」か「季節の高級食材」
食べログのコース表示だと、大きく2本柱。
- 店主おすすめの夜の献立：33,000円（税込）
- 季節ごとの高級食材を中心にした献立：38,500円（税込）
春は白子×筍、夏は鮑や天然鰻、秋は天然茸や松茸、冬は松葉蟹や河豚…と、季節の“主役級”を軸に組まれるコースだそう。
さらにTableCheckだと、おまかせが複数レンジで出ていて、席は2時間半制、その日おすすめの追加料理提案がある場合も…など運用の雰囲気が見えます（不要なら事前に伝えられる旨の記載もあり）。
乃木坂 しんの“真骨頂”：ペアリングはクラブセッティングだと思ってる
この店を語るなら、料理だけだと片手落ち。
食べログでも「ワインや日本酒とのペアリング」を推していて、ワインは常時およそ120種と紹介されています。
TableCheckには、ワインと日本酒のペアリングが15,000円（税抜）〜目安という記載もあります。
ペアリングって“押し付け”になる店もあるけど、ここはミシュランの文章からしても「二人で話し合って精度を上げる」タイプ。
ゴルフ好きとしては、ここが一番刺さる。
料理を「球」だとすると、ペアリングは「スピン量」と「打ち出し角」。どっちかだけ良くても、グリーンに止まらない。両方揃うと、気持ちよく寄る。
予約前に知っておくと“事故らない”ポイント
ブログって、こういう実務が一番助かるやつなので、まとめます。
- 完全予約制
- 営業時間：17:30〜23:00（L.O. 料理21:00／ドリンク22:30）、日曜定休＋不定休あり
- サービス料：10%
- キャンセル料：当日100%／前日50%（5名以上は2日前から50%）
- ドレスコード：スマートカジュアル（Tシャツ・短パン・サンダル・強い香水は控える）
- 全席禁煙／駐車場なし（近隣コインP）
- ベジタリアンメニューあり（必要なら予約時に相談が安心）
このへん押さえておけば、「店は最高だったのに、こっちの準備不足で気まずい」は回避できます。
どんな人におすすめ？（恵比寿のゴルフ好き目線）
- ラウンド後に、騒がしくない店で“整えたい”人
- 接待や会食で、**“外さない和食”**を探してる人（個室あり）
- ワインも日本酒も好きで、**合わせ込み（ペアリング）**まで楽しみたい人
- 「和食＝古い」じゃなく、モダンな数寄屋感を味わいたい人
店舗メモ（最後にサッと確認したいやつ）
- 店名：乃木坂 しん
- 住所：東京都港区赤坂8-11-19 エクレール乃木坂 1F
- 電話（食べログ予約・問い合わせ）：050-5571-2866
- 電話（店舗番号として掲載）：03-6721-0086
- アクセス：乃木坂駅1番出口から徒歩2〜3分
まとめ：スコアが良くても悪くても、“最後に整う店”を知ってると強い
ゴルフって、スコアカードに出ないところで差がつくじゃないですか。
前日の睡眠、当日の水分、ラウンド後のケア。そこまで含めて「上手い人」って感じがする。
乃木坂 しんは、まさにその“ケア”の部分を最高にしてくれる店だと思う。
会席の流れで整って、ペアリングで芯が通る。
恵比寿からも動きやすい距離感で、「今日はちゃんと締めたい」夜に選びやすい。
（※価格やコース内容は季節・仕入れで変わるので、予約ページで最新確認が安心です。 ）